Оборудование предназначено для формирования мясных шариков (фрикаделек) с начинкой, используется предприятиями по производству продуктов питания, полуфабрикатов, столовыми, ресторанами, гостиницами и другим организациями, где есть потребность в массовом производстве подобной мясной продукции. Особенностью этой модели оборудования является то, что формирование изделий осуществляется сразу из двух составляющих, один фарш идёт как основной, второй дозируется внутрь основного как начинка. При необходимости подачу второго фарша можно отключать или использовать одинаковый фарш, что позволяет производить обычные фрикадельки. Автомат производства фрикаделек с начинкой может работать с фаршем из мяса, птицы, рыбы, смешанного фарша с добавлением соусов, специй, приправ, овощей, зелени.
Фрикаделька с начинкой имеет более изысканный вкус, позволяет технологу применять необычные рецептуры, делать продукцию более востребованной на рынке. Готовые фрикадельки с начинкой можно сразу варить, жарить в масле, тушить или замораживать и реализовывать как полуфабрикаты в магазинах, супермаркетах. Автомат производства фрикаделек с начинкой имеет компактную конструкцию, потребляет мало электроэнергии, обладает высокой производительностью и эффективностью, прост в эксплуатации и техническом обслуживании. Соприкасающиеся с продуктом детали изготавливаются из нержавеющей стали, автомат формирования фрикаделек с начинкой не подвержен коррозии, соответствует санитарным требованиям пищевого производства.