Оборудование предназначено для деления головок чеснока на дольки, такие машины преимущественно используются сельскохозяйственными, пищевыми предприятиями для переработки промышленных объёмов чеснока. Машина деления чеснока на дольки значительно повышает эффективность производства, экономит человеческий труд. Разделённый чеснок можно сразу направлять в машину по чистке чеснока от шелухи (кожуры).
Головки чеснока делятся на дольки благодаря мягким резиновым валам, которые эффективно делят чеснок, не нанося вреда или механических повреждений долькам. Чеснок после разделения на дольки сохраняет аккуратный товарный вид. Машина деления чеснока на дольки компактно рационально сконструирована, надёжна в эксплуатации, проста в техническом уходе. Соприкасающиеся с продуктом детали изготавливаются из нержавеющей стали, машина деления чеснока на дольки легко моется, соответствует санитарным требованиям пищевых производств. Такое оборудование для переработки чеснока может так же использоваться на камбузах, предприятиями общественного питания, кухнями и столовыми и другими организациями, где требуется перерабатывать большие объёмы чеснока.