Оборудование предназначено для нарезки клубневых овощей и фруктов на колечки, полоски (соломку) или кубики (квадратики), широко используется различными пищевыми заводами, ресторанами, столовыми, предприятиями, связанных с переработкой овощей и другими организациями. Слайсер (машина для нарезки овощей) подходит для переработки картофеля, свеклы, редиски, имбиря, редьки, авокадо, огурцов, репчатого лука, капусты, моркови, баклажан, сладкого перца. Так же применим к яблокам, твёрдым грушам, апельсинам и другим, схожим по консистенции и физическим свойствам овощам и фруктам. Машина резки овощей и фруктов идеально подходит для нарезки картофеля на чипсы или фри, овощей на салаты, заготовки для консервирования или просто для реализации в нарезанном виде.
Комплект поставки слайсера включает в себя три вида ножей – колечки, полоски (соломка) и кубики соответственно. Размер нарезки выбирается при заказе, изменение размера нарезки возможно только по средствам замены диска ножа, которые так же можно приобрести дополнительно. Рациональная конструкция оборудования позволяет легко заменять ножи, без применения специальных инструментов, за короткий промежуток времени. Так же это делает удобным процесс мойки оборудования и технического обслуживания. Слайсер изготавливается из нержавеющей стали, устойчив к износу и коррозии, имеет изящный внешний вид, занимает мало места, прост и надёжен в эксплуатации. Ножи изготавливаются из высокопрочной стали, имеют сильную устойчивость к износу.